春は、新年度、新学期、新生活とスタートする季節ですね。
この春に一押しなのが、飯碗です。
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飯碗のサイズは少し小ぶりです。白米はもちろん、炊き込みご飯などに盛り付けても美味しさ倍増です。お客様からリクエストのあった小ぶりのサイズを意識して作ってもらいました。
絵付けの柄は全部で6種類です。同じ柄でも少しずつ顔つきが違うので選ぶのも楽しいでしょう。家族で一つ一つ柄の違うのを選んでもいいですね。先日のお客様もご家族全員分の飯碗を違う柄で選ばれました。
義父より旬の立派な筍が届きました。一晩かけてアク抜きをしたので、明日は筍ご飯を作ろうと思います。
ご飯が進む季節になりました。
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